Оцiнiть будь ласка!

Як варити згущене молоко будинку

Потрібно молоко тільки коров’яче і цукор у співвідношенні 1: 1 і варити години 3, потім всипати туди 2 столові ложки борошна і добре перемішати все це іеще поварити годину і все готово

краще без банки – менше ризику

Перекладіть згущене молоко в алюмінієву каструлю (в емальованому вона буде пригорати).

Поставте каструлю на плиту і включіть конфорку в середній режим нагрівання. Поки вариться, потрібно періодично помішувати дерев’яною лопаткою.

Як тільки згущене молоко почне густіти, сбавьте нагрів до самого мінімального.

Далі орієнтуйтеся за власними смаковими уподобаннями. Чим довше вариться згущене молоко, тим густіше і темніше вона стає. Але головне, не забуваєте заважати її, інакше вона пригорить.

Варити можна і в мікрохвильовій печі. Для цього перекладіть згущене молоко в глиняний горщик, прикрийте кришкою. Поставте в піч і ввімкніть середній нагрів. Встановіть таймер на 40 хвилин, по закінченню часу перевірте, якщо згущене молоко здасться вам рідкою, то поставте доварюватися.

Як приготувати згущене молоко в домашніх умовах?

кулінарія

Згущене молоко або згущене молоко … Улюблений продукт з дитинства. Солодке, густе і шалено смачні ласощі. Дуже важко зустріти людину, яка не любить згущене молоко. Однак сьогодні досить важко купити якісну згущенку, яка була б не тільки приторно солодкої, але і натуральною.

Сучасний продукт під назвою «згущене молоко» – це рідина скляній консистенції без яскраво вираженого молочного смаку. А може там і зовсім немає молока, хто знає.

Навіщо платити за продукт сумнівної якості, якщо його досить просто зробити самому. Приготувати згущене молоко в домашніх умовах дуже просто й економно. Для цього вам знадобитися взяти:

400 г сухого молока

675 мл кип’яченої води (2,5 склянки)

1 кг цукру

Рецепт приготування згущеного молока:

Спершу необхідно блендером або міксером ретельно перемішати сухе молоко і воду, а потім вилити в емальовану каструлю і трохи підігріти.

У нагріту суміш додають цукор і варять на невеликому вогні, не забуваючи постійно помішувати, поки маса не почне густіти. Ні в якому разі не доводьте суміш до кипіння! Якщо на поверхні почнуть з’являтися великі бульбашки, тут же знімайте згущене молоко з вогню.

Дайте згущеному молоку трохи охолонути, при цьому регулярно помішуючи близько 2-х хвилин.

Домашня згущене молоко просто не зрівняється навіть з найдорожчою покупної. Перейти на сайт: Джерело

Цікаве відео для вас:



 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

one × four =